Beschreibung

Aufgrund der hohen Nachfrage können die Messer der Serie EXKLUSIV leider erst Anfang 2021 ausgeliefert werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Modell: Exklusiv C100

Messertyp: Slicer, V-Schliff, doppelter Hohlschliff

Klingenlänge: 16cm

Klingenmaterial: Wilder Damast aus 210 Lagen, Kohlenstoffstahl mit 1 % Kohlenstoffanteil. Die exklusive Beschichtungstechnologie Nesmuk Protective Coating konserviert die ursprünglich nicht rostfreie Klinge vor Rost. Achtung, die Schneide ist nicht geschützt und man sollte sie nach Gebrauch mit Kamelienöl benetzen, um sie vor Rost zu schützen. 63HRC, handgeschmiedet

Griffmaterial: Mooreiche

Verwendungszweck: Mit der langen dünnen Klinge ist das Filetieren von Fleisch und Fisch eine Leichtigkeit.