Beschreibung

Pippali (Langer Pfeffer) ist ein würziger schwarzer Pfeffer. Zusammen mit schwarzem Pfeffer und Ingwerpulver wird nach Ayurveda die bekannte Mischung Trikatu hergestellt.

Die Früchte des langen Pfeffers können gemahlen als Gewürz eingesetzt werden. In der Ayurveda-Medizin ist Pippali ein Bestandteil der Trikatu-Mischung.

Traditionell wird Pippali zur Reduzierung von ama – den Stoffwechselschlacken – eingesetzt. Er regt das Verdauungsfeuer an.