Beschreibung
Tasting notes
Der Lynx Grenache 2020 präsentiert sich mit einer eleganten, leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Beerenfrüchten, begleitet von Noten schwarzer Johannisbeerblätter, Zedernholz und einem Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit mittlerem Körper, festen Tanninen und einer jugendlichen Frische. Der zwölfmonatige Ausbau in Barriques verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Rebsorte Grenache
Grenache ist eine der ältesten und vielseitigsten Rebsorten der Welt, die ursprünglich aus Spanien stammt, aber heute auch in Frankreich, Australien und Südafrika angebaut wird. Die Rebsorte bringt Weine mit intensiven Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen hervor, oft begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer und Kräutern. Grenache-Weine sind bekannt für ihre weiche Tanninstruktur, moderate Säure und einen oft höheren Alkoholgehalt, was ihnen eine angenehme Fülle verleiht. Sie eignen sich gut zum Reifen und entwickeln im Laufe der Jahre komplexe Noten von Leder, getrockneten Früchten und Gewürzen. Grenache ist sowohl als sortenreiner Wein beliebt als auch als Hauptbestandteil in berühmten Cuvées.
Passt zu
Der Lynx Grenache 2020 passt ideal zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten, mediterranen Speisen mit Tomatensauce und gereiftem Käse wie Manchego oder Comté.
Rezensionen
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