Beschreibung

Hersteller: Global

Modell: GS-4R

Messertyp: Fischmesser (Deba) einseitiger Schliff

Klingenlänge: 12cm

Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57-58° HRC, gestanzt

Griffmaterial: Edelstahl, gefüllt mit Sand

Verwendungszweck: Das GS-4R eignet sich sehr gut für das Zerkleinern von Fisch oder Huhn. In Japan wird diese Klingenform auch Deba genannt. Aufgrund des einseitigen Schliffe kann man sehr präzise Schnitte ausführen.