Beschreibung

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Modell: Janus

Messertyp: Kochmesser, V-Schliff, einseitiger Hohlschliff

Klingenlänge: 14cm

Klingenmaterial: patentierter Klingenstahl mit Niobanteil und Diamond-Like-Carbon – Beschichtung (DLC), 60 HRC, geschmiedet

Griffmaterial: Cocobolo

Verwendungszweck: Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die breite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten.